Rund ums Brot backen

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Buntes Frühstücksbrot

Tip(p): Das Knuspermüsli kann auch durch Schokomüsl oder Deinen speziellen Favouritten ersetzt werden.

Gebacken werden kann im Schnell Programm oder auch im Programm für süßes Brot. Beim Programm für süßes Brot wird zwar alles herrlich locker, es ist jedoch zu beachten, dass das Volumen dadurch mehr wird und somit nur die kleinere Menge verwendet werden darf.

 Brotgewicht ca. 750  gr   1020 gr
 Milch  250 ml  330 ml
 Weizenmehl Typ 405  425 gr  570 gr
 Zucker  1 1/2 EL  2 EL
 Salz  1 TL 1 1/2 TL 
 getrocknete Pflaumen,
grob gehackt
 15 gr  20 gr
 getrocknete Aprikosen,
grob gehackt
 15 gr  20 gr
 Knuspermüsli  50 gr  75 gr
 Kokosflocken  3/4 EL  1 EL
 ButterTrockenhefe  25 gr3/4 Packung  35 gr1 Packung

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