Beim normalen Backprogramm im Brotbackautomaten und einer beliebigen Bräunungsstufe ergibt sich hier ein feinporiges, lockeres Brot. Wer lieber eine feste, knusprige Kruste erhalten möchte, für den bietet sich die Bräunung „dunkel“ an. Das Rezept für ein lockeres Frühstücksbrot aus dem Brotbackautomaten. 1 TL Trockenhefe