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Es kann übrigens mit Mohn oder Sesam garniert werden.Die Möhren können auch in der angegebenen Menge zu einem Mus verarbeitet werden und so beigefügt werden.
Zu backen im Normalprogramm
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| Brotgewicht ca. | 800 gr | 1000 gr. |
| Wasser | 275 ml | 350 ml |
| Butter | 25 gr | 30 gr. |
| Mehl Typ 606 | 500 gr | 650 gr |
| fein zerkleinerte Möhren | 60 gr | 90 gr |
| Salz | 1 TL | 1 1/2 TL |
| Zucker | 1 TL | 1 1/2 TL |
| Trockenhefe | 3/4 Packung | 1 Packung |
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