Rund ums Brot backen

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Möhren oder Karottenbrot

 

Es kann übrigens mit Mohn oder Sesam garniert werden.Die Möhren können auch in der angegebenen Menge zu einem Mus verarbeitet werden und so beigefügt werden.

 

Zu backen im Normalprogramm

 

Brotgewicht ca.   800 gr  1000 gr. 
Wasser  275 ml  350 ml
Butter    25 gr   30 gr.
Mehl Typ 606  500 gr  650 gr
fein zerkleinerte Möhren   60 gr   90 gr
Salz  1 TL  1 1/2 TL
Zucker  1 TL  1 1/2 TL
Trockenhefe  3/4 Packung  1 Packung

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