Rezepte Brotbackautomaten Sauerteigbrot Posted on 6. April 2007 by info Sauerteigbrot im Brotbackautomaten kann mit dem normalen Backprogramm gebacken werden.Sauerteig ist als Konzentrat erhältnlich, welches in Packungen zu je 15 g zu kaufen ist. Brotgewicht ca. 740 gr 1050 gr Trockensauerteig 1/2 Packung 3/4 Packung Wasser 350 ml 450 ml Brotgewürz 1/2 TL 3/4 TL Salz 1 TL 1 1/2 TL Roggenmehl 250 gr 340 gr Mehl Typ 1050 250 gr 340 gr Trockenhefe 1 Packung 1 1/2 Packungen