Rund ums Brot backen

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Zwiebelbrot

Klasse ist auch die Kombiniation von Röstzwiebeln und Speck.

 

Dieses Brot kann im Schnellbackprogramm gebacken werden.

 Brotgewicht ca. 860 gr   1180 gr 
 Wasser  350 ml  500 ml
 Salz  1 TL  1 1/2 TL
 Zucker  1 TL  1 TL
 Röstzwiebeln  50 gr  75 gr
 Mehl Typ 1050  540 gr  760 gr
 Trockenhefe  3/4 Packung  1 Packung

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