Ob im Backofen oder im Herd, dieses Rezept müsste immer gelingen:
Brotbackautomat mit dem Programm: schnell
| Brotgewicht ca. | 860 gr | 1280 gr |
| Wasser | 375 ml | 550 ml |
| Salz | 1 TL | 1 1/2 TL |
| Pflanzenöl | 1 EL | 1 1/2 TL |
| Mehl Typ 405 | 525 gr | 700 gr |
| Hartweizenmehl | 75 gr | 100 gr |
| Zucker | 1 TL | 1 1/2 TL |
| Trockenhefe | 3/4 Packung | 1 Packung |
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