Rund ums Brot backen

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Isländisches Landbrot ohne Hefe

Mehl, Salz und Backpulver mischen und mit kochender Milch übergiessen. Den Teig kneten, eine Rolle formen und in Stücke schneiden. Die Stücke sehr dünn auswallen und nach Belieben kunstvoll verzieren. Abschliessend bei grosser Hitze in Fett rasch braten. 1 kg Mehl, 1 Teelöffel Salz, 1/4 Teelöffel Backpulver, 0.75 l Milch

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