Rund ums Brot backen

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Haferflockenbrot ohne Hefe

Da es Menschen gibt, die auf Hefe allergisch reagieren übernehmen wir hier gerne Rezepte, die auch Hefe verzichten können. Gewiss, viele gibt es nicht, aber die eine oder andere Zubereitungsmöglichkeit haben wir entdeckt

100g Haferflocken 125g Mehl 1Tl. Backpulver 1/2 Tl. Salz 1/4 TL Anis 60-80g Butter 100 ml Milch

Zutaten mischen, einen Kloß formen, rundes Backblech mit Haferflocken ausstreuen, den Teigkloß darauflegen und zum Rand hin flachdrücken. 15 Minuten bei 220 Grad backen.

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