Rund ums Brot backen

Besucher

Landbrot mit Joghurt

Hefe im lauwarmen Wasser anrühren. Öl, Salz, Joghurt,  und grobes Weizenmehl hinzufügen. Mischmehl in einigen Portionen hinzufügen, bis der Teig eine passende konsistenz hat. Den Teig gut kneten und zugedeckt ca. 45 Min. gehen lassen. Ein rundes Brot formen und weitere 15 Min. gehen lassen. Eine dünne Mehlschicht auf das Brot sieben.Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Min. backen. 50g Hefe

100ml Wasser

300ml Joghurt

3 El. Öl

1 1/2 Tl. grobes Salz

200g grobes Weizenmehl

ca. 350g Mischmehl

Leave a Reply