Rund ums Brot backen

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Mohn-Zitronenbrot

Zutaten in der Reihenfolge nach Angaben des Herstellers einfüllen. Nutzung des Programmes „normal“ für einen großen Laib. Es ergibt ein sehr lockeres, zartes Brot mit knuspriger Kruste und leicht zitronigem Geschmack.

1 1/2      Teel. Trockenhefe

    440    gr  Brotmehl; Weizenmehl Type 550*

      2      Teel. Salz

      2      Essl. Milchpulver

     30     gr  Butter; in Flöckchen

      2      Essl. Zucker

      3      Essl. Mohnsamen

      2      Essl. Getrocknete Zitronenschale
(beispielsweise 2 Packungen Finesse -Zitronenschale)

   345     ml  Wasser

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