Rund ums Brot backen

Besucher

Tortenboden aus Bisquitteig

Für die Teigzubereitung die Eier trennen. Das Eiweiß, Zitronensaft und Salz zu einem steifen Schnee schlagen. Langsam Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Dann die Eigelb unterrühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver über die Schaummasse geben und locker vermischen.

Das Blech einfetten und mit Backpapier auslegen.

Backzeit bei 175 Grad etwa 35 Minuten backen.

Zutaten:

4 Eier

4 Eßl Zitronensaft

1 Prise Salz

200 gr Zucker

1 Vanillezucker

100 gr Mehl

100 gr Stärkemehle

1 1/2 TL Backpulver

Leave a Reply