Margarine, Ei und Gewürz schaumig schlagen, den durchgestrichenen Quark, Zucker, das mit dem Backpulver gesiebte Mehl und die geriebene Semmel unterarbeiten. Aus dem Teig Kugeln oder Röllchen formen und diese in heißem Fett goldbraun ausbacken. Danach mit Staubzucker besieben.