Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermengen und zu einem Teig kneten. Diesen Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Das Brot im Ofen bei 225 Grad für ca. 1 Stunde backen.
Zutaten:
500 gr Weizen- oder Roggenmehl
50 gr Sonnenblumenkerne
50 gr Leinsamen
50 gr Sesam
1 EL Essig (od. 100 gr Quark
1 TL Salz
1 TL Honig
500 ml Wasser
1/2 Würfel Hefe und etwas Fett für die Form