Alle Zutaten in den Brotbackautomaten oder die Küchenmaschine geben und zu einem glatten, geschmeidigen Teig verarbeiten. Fertig geknetet ist der Teig dann, wenn der Teig sich vom Rand löst.
An einem warmen Ort bis zum doppelten Volumen gehen lassen.
Danach den Teig nochmals gehen lassen. Nach dieser Zeit den Teig in drei längliche Stränge formen, die zu einem Brotzopf…
Alle Zutaten werden in einer Schüssel vermischt und zu einem Teig geknetet.
Diesen Teig in eine gefettete Kastenform geben und mit Wasser glatt ausstreichen.
Die Oberseite des Brotes leicht aufritzen und danach das Brot mit Leinsamen, Sesam und Sonnenblumenkernen bestreuen. Die Kerne und Samen leicht andrücken.
Die Kastenform in den kalten Backofen stellen und backen bei einer Backzeit von…