Rund ums Brot backen

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Scharfe Aprikosencreme

Die Verfeinerungscreme mit dem Ziegenfrischkäse und dem Fixprodukt für Salatsauce mit dem Handrührer verquirlen. Die Aprikosen fein würfeln. Die Chillischote halbieren, entkernen und fein würfeln.

Alles zu der Creme zufügen und unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken und dann für ca. 30 Minuten kalt stellen.

Zutaten:
200 gr Verfeinerungscreme (bspw. Cremefine)
200 gr Ziegenfrischkäse
1 Beutel Fixprodukt für Salatsauce „7-Kräuter“
100 ml Mineralwasser
100 gr getrocknete Aprikoisen
1 Chillischote
Salz und Pfeffer sowie eine Prise Zucker

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