Malziger Pizzateig von Happyfit

Eine supercrosse Pizzateigmischung, die klasse schmeckt, weil sie in sich schon etwas kräftiger ist. Ich selber habe noch etwas Pizzagewürz direkt in den Teig gegeben.

Erhältlich bei www.backselbst.de ist diese Backmischung für Pizzateig (100%Weizen)
Preis: 1,35 € / kg (Stand im August 2011)
Zusammensetzung:
100% Weizenmehl Type 550, Jodsalz, Backmalz.

Für die Hälfte einer Packung benötigt man/frau zusätzlich noch entweder ein Päckchen Trockenhefe oder einen halben Würfel frische Hefe sowie ca. 200 ml Wasser. Ich selber gebe noch einen Schuss Olivenöl dazu.

Danach Pizza wie gewünscht belegen und bei mir ca. 15 Minuten bei 220 Grad in den Heißluftherd. Und fertig ist ein super Genuß!

Releated Post