Monat: März 2012

zum Osterfest

Hasengesicht

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aus einer Kugel wird das Gesicht geformt, aus einem Strang die Ohren. Der Ohrenstrang wird geknickt und unter den Osterhasenkopf gelegt. Als Augen kann Dörrobst dienen (was ich bei meinem Ofen nicht mehr machen werde) oder Mandeln bzw. Rosinen. Die fertigen Hasen nochmals kurz aufgehen lassen und dann bei ca. 180 Grad rund 8 bis 10 Minuten backen lassen.

Bei mir…

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Kuchen

Gefüllter Marzipanzopf

Posted on by dagmar

Ein Rezept für einen Osterzopf (weitere Osterrezpte gibt es in unserer Homepage für Osterrezepte).
osterzopf

Wer nicht wie ich im Brotbackautomaten seinen Teig zubereitet, der siebt Mehl in eine Schüssel und bildet mit einem Löffel eine Mulde. In die Mulde kommt die Hefe sowie 1 TL Zucker und ein wenig Mehl vom Rand. Die Hefe wird dann mit Milch…

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Speisen mit Brot

Tessiner Brottorte

Posted on by dagmar

Das Brot klein schneiden. Die Milch zum Kochen bringen. Die Vanilleschote aufschneiden und das Mark herausschaben. Danach Schoten und Mark einige Minuten in der Milch ziehen lassen, die beiden Schoten dann entfernen. Die Milch über das Brot gießen und die Sahne erwärmen.

Die Mandelmakronen in einem Gefrierbeutel mit der Teigrolle zerkleinern, mit der warmen Sahne zum Brot geben und alles gut durchrühren. Diese…

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