Ich liebe Käsekuchen in allen Variationen und backe ihn auch sehr oft. Ebenso oft aber war ich etwas „traurig“ dass jedesmal nach dem aus dem Ofen nehmen der Käsekuchen zusammen sackte.
Eine Freundin erzählte mir nun, dass einschneiden zwischen Rand und Käsekuchenmasse dieses verhindere.
B i n g o !
Aber zuerst einmal zu unseren Zutaten für eine runde…