Fruchtig und doch nicht zu süß, mit einem ganz pikanten Pistaziengeschmack ist dieser Aufstrich.
Die Erdbeeren waschen und putzen, um sie dann in kleine Würfel zu schneiden. Die Pistazien fein hacken und mit Butter, Frischkäse und Puderzucker verrühren. Zum Abschluß vorsichtig die Erdbeeren unterrühren
Zutaten:
80 gr Pistazien
80 gr weiche Butter
50 gr Frischkäse
1 TL Puderzucker
Pistazien eigenen sich meiner Meinung nach auch für viele Marmeladen. So mache ich sehr häufig meine Aprikosenmarmelade mit Pistazien.