Französisches Honigbrot

mal etwas anderes:

Brotbackprogramm schnell oder süßes Brot (bei letzterem wird das Brot zwar lockerer, es darf aber aufgrund des Volumens nur die kleinere Menge verwendet werden):

 Brotgewicht ca.  770 gr  1130 gr
 Wasser  325 ml  450 ml
 Salz  1 TL  1 1/2 TL
¬†Olivenöl ¬†1 EL ¬†1 1/2 EL
 Honig  1/2 EL  3/4 EL
 Mehl Typ 505  450 gr  600 gr
 Hartweizenmehl  75 gr  100 gr
¬†Trockenhefe ¬†3/4 Päckchen ¬†1 Päckchen

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