Uekermärker Weizen Brotbackmischung

Von der Teltomalz „Farm“ werden Eispulver, Bonbons, Brotbackmischungen,
Brotaufstriche, Senf, Müsli und Biomalz produziert. Zudem auch jede Menge leckerer Backmischungen. Seit 1907 in Berlin und seit 1911 in Teltow wird produziert für Bäckereien, Apotheken, Reformhäuser und mittlerweile auch für Leidenschaft und Engagement. Diese Produkte werden nicht nur in Deutschland, sondern auch in mehreren europäischen Staaten geschätztEin ballaststoffreiches Sechskornbrot mit Kalk zur Erhöhung der Vitalität in allen Lebenslagen. Die Backmischung für das Uekermärker Weizen ist ein echtes Sechskornbrot aus 5 Getreidearten plus, Hirse, Leinsaat, Sesam und Sauerteig.

Aus 1 kg Brotbackmischung lassen sich 2 Brote á 750 g erhalten.

Diese Brotbackmischung ist auch für den Brotbackautomaten sehr gut geeignet.

Zugegeben werden müssen noch Frisch- oder Trockenhefe und Wasser.

Zutaten:
Weizenmehl, Roggenmehl, Roggenschrot, Weizenschrot, Hafermehl, Haferschrot, Gerstenschrot, Maisgrieß, Hirse, Sesamsaat, Leinsaat, Sauerteig getrocknet, Speisesalz, Weizengluten, Roggenmalz, Brotgewürz, Calciumcarbonat, Teigstabilisierungsmittel: (Guarkernmehl, Calciumcarbonat), Mehlbehandlungsmittel Ascorbinsäure Biomalz-Fabrik(Vitamin C), Enzyme