Zuerst den Roggen und den Weizen grob mahlen. für den Sauerteigansatz den gem. Roggen mit dem Sauerteig, dem Salz und […]

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Eine Brotbackmischung, erhältlich bei Schachner „Elektrogeräte und mehr“ mit und durch die es leicht ist, ein saftiges, schmackhaftes Roggenmischbrot selber […]

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Den Sauerteig mit 1/4 l lauwarmem Wasser und 4 EL Roggenmehl verrühren. Dieser Vorteig wird dann über Nach bei 26 […]

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Das nun folgende Rezept für Roggenmischbrot ist übrigens eine toller Teig für einen Schinken im Brotmantel. Der Sauertag kann, muss […]

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Du denkst, das könnte langweilig sein? Wetten, daß nicht! Es gibt Unmengen der verschiedensten Brotsorten – wie auch Unmengen an […]

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Eines der Brotrezepte für die Osterzeit. Da es ziemliche viele spezifische Osterbrote und Ostergebäcke gibt, sind diese gesammelt auf der […]

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Dieses herzhafte Roggenmischbrot lässt sich auch wunderbar zu Brötchen verarbeiten. RUF Artländer Landbrot wird mit Original RUF Trockenbackhefe hergestellt und […]

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In Deutschland dürfte es über 200 Brotsorten und mindestens 1.200 Arten von Kleingebäck geben. Wir wollen uns hier einmal die […]

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Für alle Aurora-Backmischungen gilt meiner Meinung:Sie sind ausgesprochen herzhaft und gut aber wesentlich zu teuer! Während ich in meiner ländlichen […]

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