Wir wollen hier eine große, runde Auswahl zum Thema „Brot backen“ einstellen. Angefangen von den verschiedenen Mehltypen, hin zum Brotbackgewürz und den verschiedensten Rezepten und Methoden.
Auch Brotbackmischungen und Brotbackautomaten haben ihr ihren Platz. Waren sie doch der Anlaß, warum ich überhaupt angefangen habe mein Brot selber zu backen.
Wir haben hier hunderte von Rezepten und Informationen zusammengetragen, die zuvor auf…
Die Zutaten der Reihenfolge nach zu einem Rührteig verarbeiten, restliches Mehl darunter kneten. Teig in gefettete Kastenform legen, der Länge nach ca. 1 cm tief einschneiden. Mit etwas Milch bestreichen und bei guter Mittelhitze 45-60 Min. backen.
50 gr Butter
50 gr Zucker
250 gr Quark
500 gr Weizenmehl
2 Päckchen Backpulver
7 El Milch…
Er ähnelt – nicht nur in der Optik – sehr meinem Clatronik den ich als erstes Gerät besaß. Leider habe ich derzeit keine Möglichkeit einen Blick direkt auf bzw. in das Gerät zu werfen um sagen zu können ob die Geräte weitestgehend identisch sind. Er verfügt über:
Vollautomatische Teig- und Brotzubereitung (Kneten, Aufgehen, Backen)
2 Knethaken für gleichmässiges Kneten
10 Backprogramme …
Zugegeben, meine Zeit hatte beim Schreiben dieses Berichtes damals noch nicht gereicht, mit dem guten die ersten Probegänge zu laufen, was aber in den nächsten Tagen folgen sollte und nun über ein Jahr erfolgreich praktiziert wird. Jedoch habe ich mir gleich einmal die Mühe gemacht, das Gerät (nebst meiner Vorfreude) aufzubauen und ganz genau anzusehen.
Er bereitet ebenfalls Marmelade zu, bietet jedoch noch…