Rund ums Brot backen

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Wirsing-Kartoffel-Auflauf

Den Wirsing vierteln, dicke Strünke herausschneiden und in grobe Stücke schneiden. Diese Wirsingstücke oder Wirsingscheiben in 2l Salzwasser 4 Min. blanchieren, herausheben und abtropfen lassen.

Die Kartoffeln schälen, abspülen und mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Diese Kartoffelscheiben dann in dem Kohlwasser 5 Min. kochen, in einem Sieb abtropfen lassen.

Während dem Kochen […]

Wirsing-Kartoffel-Auflauf

Den Wirsing vierteln, dicke Strünke herausschneiden und in grobe Stücke schneiden. Diese Wirsingstücke oder Wirsingscheiben in 2l Salzwasser 4 Min. blanchieren, herausheben und abtropfen lassen.

Die Kartoffeln schälen, abspülen und mit dem Gemüsehobel in feine Scheiben hobeln. Diese Kartoffelscheiben dann in dem Kohlwasser 5 Min. kochen, in einem Sieb abtropfen lassen.

Während dem Kochen […]