Brotrezepte auch für den Brotbackautomaten
wenn es mal schnell gehen soll, so tut es oft auch eine Backmischung.
Eine weitere Backmischung des Bauckhof. Achtung, in dieser Backmischung ist die Hefe nicht enthalten!!
Es ergibt ein klasse Brot, welches alles andere als trocken ist, wie es bei Vollkorn zuweilen der Fall sein kann. Preis: 1,79 € für eine Backmischung von 500 gr, die letztendlich ein Brot von 700 gr ergibt.
Sie geben nur noch Öl,…
Continue readingBauernbrot – Vollkorn
Die Zubereitung ist einfach, funktioniert genau nach Gebrauchsanleitung. Der Teig dieser Brotbackmischung geht gut auf und schmeckt herzhaft. Die Hefe und der Sauerteig sind bereits in der Backmischung enthalten, es muss also nur noch Wasser (ich selber nehme nur noch Mineralwasser weil das Brot meines Erachtens dann besser aufgeht) zugegeben werden muss.
Leckere Kartoffelstückchen sowie feinstes Weizen- und bestes Roggenmehl machen…
Continue readingHerzhafte Kartoffelkruste – Aurora
Diese Backmischung vom Bauck Hof beinhaltet leider keine Hefe! Bitte also keinesfalls vergessen, diese zuzugeben.
Der Preis für diese Backmischung beträgt 1,99 – es handelt sich um 500 gr, die einem Brotgewicht von rund 700 gr entsprechen.
Eine kernige Backmischung, die so aufgeht, wie man sich das vorstellt und die im gebackenen Zustand herzhaft ist. Vorallen Dingen…
Continue readingBauckhof Vitalbrot
Diese Ciabatta-Brotbackmischung vom Bauckhof ist für mich, wie ürigens alle bisher ausprobierten Produkte vom Bauckhof, klasse. Diese 500 gr Brotbackmischung zum Preis von 1,70 Euro ergibt ein Brot mit Gewicht von rund 700 gr.
Ich selber habe bei der Backmischung Wasser durch Milch ersetzt und ein Ei zugegeben. Zwei Löffel Olivenöl sind bei mir persönlich bei Ciabatte ein „muss“.…
Continue readingCiabatta Brotbackmischung
Neben vielen anderen Brotbackmischungen von Aurora gibt es ein Frühstücksbrot, welches ich gerade probiert habe.
Ein Ergebnis von 750 Gramm Brot dürfte gerade für Singles eine ideale Lösung sein. Die Backmischung kostet zwischen 79 und 99 Cent und beinhaltet bereits die Hefe, wohin gegen ein Brot beim Bäcker um 2 Euro kosten dürfte. Ein weiterer Punkt ist, meine Brotbackmischungen kann ich…
Continue readingAurora Frühstücksbrot
Zwar eine ausgesprochen schmackhafte Weizenmischbrot-Brotbackmischung mit jodiertem Speisesalz, die gut gelingt, aber als „schlecht sehender“ keine Chance, die Inhaltsangaben zu lesen. Die Hefe ist in der Backmischung bereits enthalten.
Diese Packung mit 1000 gr habe ich, soweit ich das noch weiß, für 1,70 Euro erstanden. Diese Marke habe ich bisher nur einmalig gesehen und es war nicht möglich, weitere Informationen zu…
Continue readingFabulo Weizenmischbrot
Dieses herzhafte Roggenmischbrot lässt sich auch wunderbar zu Brötchen verarbeiten. RUF Artländer Landbrot wird mit Original RUF Trockenbackhefe hergestellt und schmeckt unter süßen wie unter herzhaften Belägen und bleibt besonders lange frisch. Allerdings gilt bei dieser Backmischung, wie bei wohl allen anderen, dass sie relativ wenig würzig sind. Ich würde auch hier beim nächsten Mal etwas Salz zugeben und das übliche Brotbackgewürz.
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Continue readingArtländer Landbrot
von „Gut und Billig“ ist diese Brotbackmischung, bei der eine Packung von 1000 gr rund 90 Cent kostet. In dieser Backmischung ist incl. Hefe alles enthalten, dass nur noch Wasser zugeben werden muss. Ich für meinen Teil habe noch zusätzlich ca. 2 Eßlöffel Olivenöl, 2 Eier und etwas Brotbackgewürz beigefügt. Das Wasser ersetze ich übrigens immer durch Milch.
Da ich das…
Continue readingWeißbrotbackmischung