Wer Lust auf Torte hat und gleichzeitig etwas fruchtiges zubereiten möchte, sollte eine Mandarinentorte backen. Sie ist allseits beliebt und passt zu fast jedem Anlass, sei es nun etwas festliches oder nur ein gemütliches Gartenfest. Dennoch wird sie meistens im Frühling oder im Sommer serviert, wie die meisten fruchtigen Torten.

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Zutaten für den Teig:

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Für die Teigzubereitung die Eier trennen. Das Eiweiß, Zitronensaft und Salz zu einem steifen Schnee schlagen. Langsam Zucker und Vanillezucker hinzufügen. Dann die Eigelb unterrühren. Mehl, Stärkemehl und Backpulver über die Schaummasse geben und locker vermischen.

Das Blech einfetten und mit Backpapier auslegen.

Backzeit bei 175 Grad etwa 35 Minuten backen.

Zutaten:

4 Eier

4…

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Auf diese orignelle Dekoration von Torten und Kuchen bin ich soeben durch Zufall bei gestolpert. Ich war bis eben noch nie über die Möglichkeit gestolpert, das eigene Foto auf Zuckerpapier drucken zu lassen um es dann in DINA4 Größe auf den nächsten Kuchen oder die nächste Torte zu plazieren. Die Idee finde ich genial!
 
Ich hoffe, dass es diese Auktion auch später…

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Rhabarber putzen, waschen und in 2 cm lange Stücke schneiden. Fett schaumig rühren. 125 gr. Zucker, Vanillezucker, Salz, 1 Ei und 2 Eigelb zugeben und alles gut verrühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver mischen und unterrühren. Zimt und Nelken zufügen. Eine 26er Springform einfetten und den Teig einfüllen. Teig glattstreichen und die Rhabarberstücke darauf…

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