Brotrezepte auch für den Brotbackautomaten
Hm, eigentlich sollte es ja ein Brot im Blumentopf werden. Ist es auch geworden: aber zu klein. Kein Problem – gerade richtig, um ein kleines Geschenk zu verstecken, oder? Sollte es ein Geldgeschenk sein, dann muss es natürlichst in Folie gepackt und eventuell entsprechend ausgestopft werden.
Zu merken bleibt für mich persönlich:
Tonblumentöpfe über Durchmesser 20 cm benötigen eine Brotbackmischung mit…
Continue readingGeschenke originell verpacken
Eigentlich wollte ich ihn ganz hervorgehoben Marzipanzopf mit Pistazien nennen, aber, dass er mit Pistazien bestreut war sieht nach dem Backen kein Mensch mehr – es hätten also gehackte Mandeln ebenso gut getan….
Da mein Hefeteig im Brotbackautomaten geknetet wird werden erst die 3 Eier auf dem Boden des Brotbackautomaten gelegt, es folgt Vanillezucker, Zucker, eine Prise Salz und das…
Nicht nur die Früchte sollten für tolle, haltbare Früchte unbeschadet sein, auch die Gläser sollten einwandfrei gereinigt sein.
Gläser mit Deckel oder Gummi sollten fünf Minuten in Essigwasser ausgekocht werden. Dabei sollten 150 ml Essigessenz auf 8 Liter Wasser angewendet werden.
Zum Trocknen sollten die Gläser umgedreht auf ein sauberes Geschirrtuch gestellt werden.
Statt dessen ist es auch möglich,…
Continue readingGläser für Marmelade und Kompott richtig reinigen
habe ich in diesem Jahr zum ersten Mal fabriziert, nachdem ich meinen Kaffee schon länger (wegen Intervallfasten) mit Zuckerersatzstoff meinen Kaffee süße. Geeignet für Diabetiker, bei Laktoseintoleranz.
Xucker ist vegan, alkoholfrei, fettfrei und natriumarm. Ebenso glutenfrei, laktosefrei, ohne Kuhmilch, ohne Farbstoffzusatz, ohne Gentechnik, ohne Konservierungsstoffe, ohne Nüsse, ohne Weizen – dafür aber von zuckerähnlicher Konsistenz.
Jedoch…
Continue readingMarmelade ohne Zucker
Seit einiger Zeit verwende ich zum Backen und süßen Erythrit. Unwesentlich, ob es die kleine Priese Zucker beim Brot backen oder Pizzateig ist als auch die die ca. 150 Gramm beim Hefezopf oder beim Backen jedes anderen Kuchens.
Es handelt sich dabei um einen Zuckeralkohol, der in Obst und Gemüsesorten, jedoch nur in kleinen Mengen vorkommt. Oftmals wird dieser Zuckerersatzstoff…
Continue readingErythrit als kalorienarmer Zuckerersatzstoff zum Backen
Wie es der Name schon sagt sind diese Brotformen nur zur Gärung und Formung des Teiges zu benutzen und keinesfalls zum darin backen. Meine beiden Gärkörbchen, rund und länglich, stammen von Getreidemühlen.de sind sauber gearbeitet und robust, somit dürfte sie eine lange Lebensdauer begleiten. Verschiedene Gärkörbchen zum Kauf gibt es hier.
Die Form wird vor der Benutzung mit…
Continue readingReinigung von Gärkörbchen