Rund ums Brot backen

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Afrikanisches „Schnellbrot“

Besonders sinnig für Grillabende – falls der Wettergott in diesem Jahr „zufällig“ einmal mitspielen sollte. 

250 gr Mehl
1 Päckchen Backpulver
Salz und ein Bier (0,33 L) 

Alles zu einem Teig verkneten, locker in Alufolie wickeln und ins Feuer werfen. Vielleicht auch einmal ein Versuch für einen Holzofen?

Die Backdauer dürfte rund 30 Minuten betragen. Im Ofen geht es natürlich ohne Alufolie aber mit Verfeinerungen wie Koriander und Vollkornmehl.

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