Die Mehle mit Hefe, den Mehlen, 300 ml lauwarmem Wasser, Öl und Salz verkneten.
An einem warmen Ort rund 1 Stunde aufgehen lassen. Die Zwiebel schälen und fein würfeln, dann mit Kräutern, Schinken und 1 EL Mehl, sowie etwas Pfeffer, unter den Teig kneten.
Tei auf bemehlter Fläche ausrollen und in ca. 30 Streifen schneiden. Diese Streifen auf Backpapier legen und…