Die Zubereitung ist einfach, funktioniert genau nach Gebrauchsanleitung. Der Teig dieser Brotbackmischung geht gut auf und schmeckt herzhaft. Die Hefe und der Sauerteig sind bereits in der Backmischung enthalten, es muss also nur noch Wasser (ich selber nehme nur noch Mineralwasser weil das Brot meines Erachtens dann besser aufgeht) zugegeben werden muss.

Leckere Kartoffelstückchen sowie feinstes Weizen- und bestes Roggenmehl machen…

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In dieser Brotbackmischung ist die Hefe nicht enthalten und sie muss noch zugegeben werden. Ein Brot welches, wie alle mir bekannten Brotbackmischungen vom Bauckhof zwar nicht günstig ist, aber wohl immer gelingt. Das Brot geht auf wie es soll. Und wenn man-/frau nicht so „dämlich“ ist wie ich und den Deckel des Brotbackautomaten direkt zu Backbeginn öffnet, so wird das Brot auch höher…

Continue readingBrotbackmischung Dinkel-Landbrot