Brotrezepte Lahnsteiner Brot (Brukerhaus) Posted on 15. Juli 2009 by dagmar Es ist schnell zu backen und benötigt keine zeitaufwendige „Gehzeit“ Zutaten: 400 gr Dinkelmehl 100 gr Buchweizen 1/2 l Wasser 2 Eßl. Apfelessig 1 Würfel Hefe, je 1 kleine Tasse Leinsamen, Sonnenblumenkerne und Sesamsamen 1 geh. Teel. Salz. Gebacken bei 250 °C für ca. 50 Minuten.