Rund ums Brot backen

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Italienisches Weißbrot

Dieses im Brotbackautomaten schnell zubereitete Weißbrot kann auch , je nach Geschmack, verfeinert werden durch die im Handel erhältichen italienischen Gewürzmischungen.

 
Brotgewicht ca.
 900 gr  1300 gr
 Wasser  375 ml  570 ml
 Salz  1 TL  1 1/2 TL
 Pflanzenöl oder Olivenöl  1 TL  1 1/2 TL
 Zucker  1 TL  1 1/2 TL
 Mehl Typ 550  475 gr  650 gr.
 Maisgrieß  100 gr  150 gr
 Trockenhefe  3/4 Packung  1 Packung
     

mit dem Sandwich-Programm beim Clatronic, bei anderen Geräten vermutlich das Weißbrotprogramm

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