Rund ums Brot backen

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Mandelstuten

Die Hälfte des Mehls in die Backform. Dann folgen die Milch, das Ei und die Butter. Darauf kommt das restliche Mehl. Die Hefe kommt in die Mitte und die Mandeln darüber.

Freund Brotbackautomaten auf das Programm „Standard“ und Bräunung „hell“ einstellen.

450 g Weizenmehl 405

200 ml Milch (zimmertemperiert)

1 Ei

80 g zerlassene Butter

75 g Zucker

1 Tl Salz

1/2 Tl Trockenhefe

100 g gehackte Mandeln

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