Brotrezepte Toskanisches Weißbrot Posted on 8. April 2007 by info Mehl, Salz und Hefe mischen, das Wasser hinzugeben und alles verkneten. Das Olivenöl dazugeben und diesen Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Danach einen Laib formen diesen und bei 190°C 90 Minuten backen. 500 g Mehl 1 Kaffeelöffel Salz 1 Päckchen Trockenhefe 1/2 l lauwarmes Wasser 1 EL Olivenöl