Rund ums Brot backen

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Toskanisches Weißbrot

Mehl, Salz und Hefe mischen, das Wasser hinzugeben und alles verkneten. Das Olivenöl dazugeben und diesen Teig zugedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen.

Danach einen Laib formen diesen und bei 190°C 90 Minuten backen.

500 g Mehl

1 Kaffeelöffel Salz

1 Päckchen Trockenhefe

1/2 l lauwarmes Wasser

1 EL Olivenöl

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