Rund ums Brot backen

Besucher

Bananenbrot 3

Bananen mit einer Gabel zerkleinern und zusammen mit Eiern, Öl, Milch, Zucker, Salz und Backpulver gut durchmischen. Das Mehl in die Bananenmasse geben und ca. 20 Sek. umrühren. 

Die fertige Masse in eine leicht angefettete Backform geben.

Die Backzeit beträgt ca. 50 min bei 180°C, Probe mit Holzstäbchen. Bevor das Bananenbrot aus der Backform genommen wird ca. 10 Minuten abkühlen lassen.

4-5 sehr gereifte Bananen

1 Ei und 3 EL Pflanzenöl sowie ½ Tasse Milch

100 gr Zucker

1 Prise Jodsalz

1 Päckchen Backpulver

200 gr Weizenmehl Type 405

100 gr Weizen Vollkornmehl

Leave a Reply