Dieses Irische Haferschrotbrot wird hergestellt aus
250 gr Haerschrot aus dem Reformhaus
150 gr Weizenmehl Type405
1/4 l Butter- oder Sauermilch
1 Ei
1 TL Salz und 1 TL Backpulver
Den Haferschrot, das Weizenmehl, die Milch, Ei, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verarbeiten. Dann mit bemehlten Händen zu einem runden Laib formen und etwas flach drücken. Auf ein gefettetes Backbleck legen und das Haferschrotbrot im vorgeheizten Ofen auf der ittleren Schiene bei ca. 250 Grad (Gasofen Stufe 5) für 40 bis 45 Minuten backen.