Rezepte Brotbackautomaten Französisches Honigbrot Posted on 6. April 2007 by info mal etwas anderes: Brotbackprogramm schnell oder süßes Brot (bei letzterem wird das Brot zwar lockerer, es darf aber aufgrund des Volumens nur die kleinere Menge verwendet werden): Brotgewicht ca. 770 gr 1130 gr Wasser 325 ml 450 ml Salz 1 TL 1 1/2 TL Olivenöl 1 EL 1 1/2 EL Honig 1/2 EL 3/4 EL Mehl Typ 505 450 gr 600 gr Hartweizenmehl 75 gr 100 gr Trockenhefe 3/4 Päckchen 1 Päckchen