Brotrezepte Quark-Kastenbrot ohne Hefe Posted on 9. April 2007 by info Quark, Zucker und Eier schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen, zusammen mit der Milch unterrühren und das letzte Mehl unterkneten. Den Teig in eine Kastenform legen und sofort im vorgeheizten Ofen auf 200!C ca. 60-70 Min. backen. 1 kg Mehl 500 gr Quark 125 gr Zucker 2 Eier 1/4 l Milch 3 Päckchen Backpulver etwas Salz