Alle Zutaten verkneten und 20-30 Minuten gehen lassen. Dann bei 190-200°C backen.Durch den Vanillezucker reichen für „weniger süße“ schon ca. 80 g Zucker aus, damit das Brot süß schmeckt.
Wer es werniger süß mag, nimmt einfach einen TL Salz und etwas weniger Zucker.
Als Aufstrich passen Butter und/oder Marmelade sehr gut.
500 g Mehl
400 g gekochtes Kürbisfleisch
1 Prise Salz
3 EL Öl
75 g Zucker
1 Pck. Vanillezucker
1 Pck. Hefe (Trockenhefe)