Brombeermarmelade
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Brombeermarmelade, welche im Brotbackautomaten hergestellt wurde ist selbstverständlich auch auf herkömmliche Art und Weise zubereitbar. Alle Brombeeren verlesen, waschen, gut abtropfen lassen und zerdrücken. Gelierzucker hinzufügen und alles verrühren. Die Masse unter Rühren zum Kochen bringen. Bei starker Hitze 4 Minuten sprudelnd kochen wer den Likör beigeben will, der sollte dieses innerhalb der vier Minuten tun. Dann die Marmelade in Gläser füllen und sofort verschließen
Brombeermarmelade – benötigt werden:
1 kg Brombeeren (vorbereitet gewogen)
1 kg Gelierzucker 1:1
je nach Geschmack 1 Gläschen Brombeerlikör
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