Pflaumenmarmelade / Zwetschgenmarmelade
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Zwetschgen bzw. Pflaumen unter fließendem Wasser reinigen, entsteinen und klein schneiden, Zimt zugeben, alles aufkochen lassen, Geliermittel während des Kochvorganges zugeben und je nach Geschmack noch eine Priese Rum oder ähnliches.
Guten Appetit!
Benötigte Zutaten sind:
1 1/2 kg Pflaumen (Zwetschgen)
500 g Gelierzucker 2:1
1 P. Vanillezucker
1 P. Zitronensäure
1 TL Zimt
1 EL Rum
