Brot selber backen

Ich gebe gerne zu, ich habe mir hier eine ganze Portion Arbeit gemacht. Beim Brot selber backen auf herrkömmliche Art – also im Backofen – wäre alles viel schneller gegangen. Das werde ich wohl auch in Zukunft machen, aber ich wollte einfach wissen ob das geht.

Den Brotbackautomaten ganz normal starten, dann aus einem Teil des Teiges einen Zopf  zu flechten um diesen…

Continue readingZopf auf einem Brot aus dem Brotbackautomaten

Marmelade kochen im Brotbackautomaten Bielmeier B 3650 ist eine recht einfache Angelegenheit, die ich genieße, weil mein Vorgängergerät, obwohl ein High-Tech-Gerät der obersten Preisklasse, diese Funktion nicht besaß.

Einige, jedoch nicht alle, Brotbackautomaten bieten die Funktion des Marmelade einkochens an. Wirtschaftlich ist das selber Marmelade kochen ganz sicher nicht billig – im Supermarkt gibt es günstige Gelees, Konfitüren und Marmeladen. Aber:…

Continue readingMarmelade aus dem Brotbackautomaten Bielmeier B 3650

Eigentlich, ja eigentlich, bedürfte es keiner großer Reinigung und Vorsorge der pflegeleichten Brotbackautomaten …. Sind diese jedoch so häufig im Einsatz wie bei mir, sind schon nach kurzer Zeit Gebrauchsspuren zu entdecken. So schön blitzend wie mein neuer Bielmeier B 3650 sehen die anderen Geräte nicht mehr aus.

Vor kurzem habe ich sehr intensiv mein Vorgängergerät (Panasonic SD 253) gereinigt. Als ich…

Continue readingSchutz, Reinigung und Pflege von Brotbackautomaten

Er ähnelt – nicht nur in der Optik – sehr meinem Clatronik den ich als erstes Gerät besaß. Leider habe ich derzeit keine Möglichkeit einen Blick direkt auf bzw. in das Gerät zu werfen um sagen zu können ob die Geräte weitestgehend identisch sind. Er verfügt über:
Vollautomatische Teig- und Brotzubereitung (Kneten, Aufgehen, Backen)
2 Knethaken für gleichmässiges Kneten
10 Backprogramme
…

Continue readingAFK BM 3

Zugegeben, meine Zeit hatte beim Schreiben dieses Berichtes damals noch nicht gereicht, mit dem guten die ersten Probegänge zu laufen, was aber in den nächsten Tagen folgen sollte und nun über ein Jahr erfolgreich praktiziert wird. Jedoch habe ich mir gleich einmal die Mühe gemacht, das Gerät (nebst meiner Vorfreude) aufzubauen und ganz genau anzusehen.

Er bereitet ebenfalls Marmelade zu, bietet jedoch…

Continue readingUnold 8650 – mein zweites Gerät