Rund ums Brot backen

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Kartoffelbrot

Kartoffelbrot gibt es zwar auch als Backmischung, aber das selbstgemachte schmeckt normalerweise einfach doch besser, oder? Dieses Brot kann mit dem Schnellbackprogramm gebacken werden.Schnellbackprogramm.

 Brotgewicht ca. 1000 gr   1400 gr
 Wasser oder Milch  300 ml  400 ml
 Margarine oder Butter  25 gr  30 gr
 Ei  1  1
 zerdrückte, gekochte Kartoffeln  150 gr  200 gr
 Salz  1 TL  1 1/2 TL
 Zucker  1  1 1/2 TL
 Mehl Typ 1050  630 gr  780 gr
 Trockenhefe  1 Packung  1 1/2 Packungen

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