Kürbiskernbrot
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Tip(p) die Kürbiskerne können entweder von Anfang an in den Brotbackbehälter getan werden oder je nach Gerät beim entsprechenden Signal (ziemlich am Ende des Knetvorganges). Je nachdem, wie groß oder klein Sie die Kerne haben wollen und wie Ihr Brotbackautomat mit Funktionen ausgestattet ist.Garniert bzw. dekoriert werden kann der Brotdeckel dann auch mit Sonnenblumenkernen.
Eine weitere Möglichkeit besteht darin, die Kürbiskerne in einer Pfanne kurz anzurösten. Sie schmecken dadurch intensiver.Zuzubereiten im Backprogramm NORMAL
| Brotgewicht ca. | 870 gr | 1310 gr |
| Wasser | 375 ml | 550 ml |
| Butter | 30 gr | 40 gr |
| Mehl Type 550 | 525 gr | 700 gr |
| Salz | 1 TL | 1 1/2 TL |
| Zucker | 1 TL | 1 1/2 TL |
| Kürbiskerne | 35 gr | 50 gr |
| Trockenhefe | 3/4 Packung | 1 Packung |