Scharfes Tomatenbrot
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| Brotgewicht ca. 870 gr 1310 gr kaltes Wasser 350 ml 420 ml Frischhefe 10 gr 10 gr Volkornweizenmehl 500 gr 600 gr Salz, gestr. Teelöffel 2 2 1/2 Tomatenmark 3 TL 3 TL Weizenkleie 2 TL 2 TL Paprikapulver, gestr. TL 1 TL 1 TL Kürbiskerne 40 gr 50 gr
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Beim Backprogramm NORMAL und der Bräunungsstufe dunkel backen lassen.