Rosinen-Nuß-Brot

Im Programm „süßes Brot“ welches beispielsweise im Clatronik enthalten ist, wird das Brot zwar lockerer, jedoch dürfen dann nur die Mengen des kleineren Brotes verwendet werden.

Rosinen und Nüsse können bei Geräten, die durch Piepton die verschiedenen Knetvorgänge anzeigen, im letzen Knetvorgang beigefügt werden.

 Brotgewicht ca. 900 g   1180 g
 Wasser oder Milch  275 ml  350 ml
 Margarine oder Butter  30 g  40 g
 Salz  1/2 TL  3/4 TL
 Zucker  1 EL  2 EL
 Mehl Typ 405  500 g  650 g
 Trockenhefe  3/4 Packg.  1 Pckg.
 Rosinen

 gehackte Walnüsse

 75 g

40 g

 100 g

 

60 g

 

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