Obstkuchen

Die Butter oder Margarine schaumig rühren und nach und nach die Eier und den Zucker hinzugeben und verrühren. Die restlichen Zutaten unterrühren und den Teig in eine Springform geben. Im vorgeheizten Backofen bei 180-200 Grad 45 Minuten bis zu 60 Minuten backen. 

 

Den gebackenen Teig auskühlen lassen, Früchte auflegen und mit Tortenguß überziehen.

 

140 gr Butter oder Margarine

130 gr Zucker

150 gr Mehl

2 Eier

1 TL Backpulver

1 Prise Salz 

½ EL Rum

Je nach Geschmack lege ich Nüsse oder Mandelblätter unter damit frische Früchte nicht den Tortenboden durchnässen.