Ofenschlupfer 2
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Eine gut gefettete Auflaufform belegt man abwechselnd mit in dünne Scheiben geschnittene Brötchen, feingeschnitzelten Äpfeln und je nach Geschmack auch mit Rosinen (zum Abschluss eine Brotschicht). Dann gießt man die mit Milch, Zucker und Zimt verquirlten Eier darüber.
Zum Schluss Paniermehl, Butterflocken, Zucker und Zimt daraufstreuen.
Backen bei 175°C ca. eine Stunde. Servieren mit heißer Vanillesoße oder zu Kompott oder Eis.
Zubereitungszeit: ca. 1 Std. 20 Minuten
4 Brötchen
4 große Äpfel
Rosinen (Sultaninen)
½ Liter Milch
2 Eier
2 EL Zucker
1 EL Zimt
Paniermehl – Butter, als Flocken – Zucker Zimt
