Kornblumentee
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Autor: dagmar
Herzhafte Kartoffelkruste – Aurora
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Die Zubereitung ist einfach, funktioniert genau nach Gebrauchsanleitung. Der Teig dieser Brotbackmischung geht gut auf und schmeckt herzhaft. Die Hefe und der Sauerteig sind bereits in der Backmischung enthalten, es muss also nur noch Wasser (ich selber nehme nur noch Mineralwasser weil das Brot meines Erachtens dann besser aufgeht) zugegeben werden muss.
Leckere Kartoffelstückchen sowie feinstes Weizen- und bestes Roggenmehl machen…
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Brotbackmischung Dinkel-Landbrot
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Fenchel
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Irgendwie erinnerte mich Fenchel wie Kamille immer an „krank“ deshalb habe ich bisher diese Pflanzen nicht im Kräutergarten. Das wird nun anders, da beispielsweise Fenchel als Brotgewürz verwendet wird.
Foeniculum vulgare – der Samenfenchel ist eine wegen ihrer Wirksamkeit geschätzte Heilpflanze. Die feingefiederten, glänzend bereiften Blättchen mit anisartigem, süss-würzigem Geschmack werden auch in der Küche verwendet zum Würzen von Salaten, Sossen,…
Essbare Blumen
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Bauckhof Vitalbrot
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Diese Backmischung vom Bauck Hof beinhaltet leider keine Hefe! Bitte also keinesfalls vergessen, diese zuzugeben.
Der Preis für diese Backmischung beträgt 1,99 – es handelt sich um 500 gr, die einem Brotgewicht von rund 700 gr entsprechen.
Eine kernige Backmischung, die so aufgeht, wie man sich das vorstellt und die im gebackenen Zustand herzhaft ist. Vorallen Dingen…
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Dinkel-Weizen-Mischbrot mit Schnittlauch und Petersilie
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Dieses Rezept, welches eigentlich für normale Öfen gedacht ist, habe ich auch mit dem Brotbackautomaten backen können. Aber Achtung ! Mehr Arbeit ist in diesem Fall durch den Brotbackautomaten gegeben 😉
Die Milch lauwarm erwärmen und darin die Hefe mit dem Zucker unter Rühren auflösen. Beide Mehlsorten in eine Schüssel sieben und die Hefemilch sowie das Salz und das Schmalz. Alle…
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Ciabatta Brotbackmischung
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Diese Ciabatta-Brotbackmischung vom Bauckhof ist für mich, wie ürigens alle bisher ausprobierten Produkte vom Bauckhof, klasse. Diese 500 gr Brotbackmischung zum Preis von 1,70 Euro ergibt ein Brot mit Gewicht von rund 700 gr.
Ich selber habe bei der Backmischung Wasser durch Milch ersetzt und ein Ei zugegeben. Zwei Löffel Olivenöl sind bei mir persönlich bei Ciabatte ein „muss“.…
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Keramikbrottopf
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Nachdem ich nun mein Brot selber backe kam ich nicht umhin, mich auch bei den Keramikwerkstätten selber umzusehen. Einfach einmal einen Blick werfen auf handwerklich gefertigtes. Besonders ins Auge gestochen ist mir dabei dieser handgearbeitete Keramikbrottopf.
Der Keramikshop-Wuensche.com bietet handwerklich geschaffene Zier- und Gebrauchskeramik aus vier verschiedenen sächsischen Töpfereien an. Diese Keramikartikel werden je nach Hersteller mit Schwamm- und…
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Aurora Frühstücksbrot
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Neben vielen anderen Brotbackmischungen von Aurora gibt es ein Frühstücksbrot, welches ich gerade probiert habe.
Ein Ergebnis von 750 Gramm Brot dürfte gerade für Singles eine ideale Lösung sein. Die Backmischung kostet zwischen 79 und 99 Cent und beinhaltet bereits die Hefe, wohin gegen ein Brot beim Bäcker um 2 Euro kosten dürfte. Ein weiterer Punkt ist, meine Brotbackmischungen kann ich…
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