Zucchini waschen, in dicke Scheiben schneiden und 3 Min. in siedendem Salzwasser kochen, abtropfen lassen.Schweinebauch in dünne Streifen schneiden und in wenig Öl anbraten. Zucchini und Schweinebauch in eine geölte Auflaufform legen. Käse in Würfel schneiden und auf das Gemüse setzten. Eier zusammen mit Milch schlagen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuß würzen und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°…

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Packungsinhalt nach Anweisung zubereiten, Eier unterrühren und die Masse 10 Min. quellen lassen. Zwiebel fein würfeln und im Öl glasig dünsten. Hackfleisch zufügen, durchbraten und mit der Würzmischung abschmecken. Eine ausgefettete, feuerfeste Form schichtweise mit  Semmelknödelteig, Hackfleisch, in Scheiben geschnittene Tomaten, Sauerkraut und als Abschluß Semmelknödelteig einfüllen, mit Butterflöckchen belegen ind im Backofen bei Mittelhitze ca. 30 Min. backen.

Dazu passt…

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Die Kirschen halbieren, in eine gebutterte Auflaufform geben und mit dem Kirschwasser beträufeln. Das Eiweiß mit dem Wasser steif schlagen. Backpulver und Mehl vermischen und zusammen mit 2/3 der Mandeln unter den Eischnee heben. Den Zucker dazugeben und die Masse über die Kirschen verteilen. 

Die Weißbrotscheiben kurz in der Milch einweichen und dann auf dem Auflauf verteilen. Zum Schluß die restlichen Mandeln darüberstreuen.…

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Sind Brötchen vom Grillfest übrig geblieben, oder gar im Garten noch ein Obstbaum mit einigen Äpfeln? Dann ran an ein günstiges Gericht der süßen Art: einen Apfelauflauf.

4-6 altbackene Brötchen, die sich aber noch schneiden lassen, 1/4 l Milch, 2-3 Eier, 4-6 mittelgroße und geschälte Äpfel, 4 EL Zucker mit einer Msp Zimt vermischen, nach Wunsch Rosinen oder Rum zum beträufeln, 50 g…

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Mit Zutaten nach Lust und Laune Sind Brötchen vom Grillfest übrig geblieben, oder gar noch Salami, Paprika, Pilze oder Käse kurz vor dem Verfallsdatum und müssen weg? Dann ran an ein günstiges Gericht der würzigen Art: einen pikanten Auflauf.

4-6 altbackene Brötchen, die sich aber noch schneiden lassen, 1/4 l Milch, 2-3 Eier, Zutaten nach Lust und Laune, frische Paprika, Pilze aus der…

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